Descubra como fazer licor de laranja em casa com poucos ingredientes 4b4d5j
Detalhes da Receita j113r
12 porções
Fácil
Aproveite o sabor da laranja com esta receita de licor artesanal que combina tradição, aroma cítrico e um toque sofisticado 1ve3s
O licor de laranja é uma bebida aromática e sofisticada que tem origens europeias, especialmente ligadas à tradição sa e italiana de destilar cascas de frutas cítricas. Uma das versões mais conhecidas do mundo é o Cointreau, criado na França no século XIX. No Brasil, a prática de fazer licores artesanais com frutas da estação ganhou força com as tradições coloniais, especialmente em regiões do interior, onde o aproveitamento completo das frutas era essencial. O licor caseiro tornou-se parte de celebrações, digestivos após as refeições e até lembranças em festas.
A laranja, rica em óleos essenciais na casca, oferece um aroma inconfundível e um sabor que equilibra o cítrico com o adocicado. O licor de laranja é versátil: pode ser degustado puro, com gelo, usado em sobremesas ou até em coquetéis. Fazer em casa é uma forma de resgatar tradições, valorizar ingredientes naturais e impressionar convidados com um toque artesanal. A versão caseira, além de econômica, permite controlar o nível de doçura e intensidade do sabor, criando uma experiência personalizada e encantadora.
- 6 unidades de laranja (preferencialmente bahia ou pera)
- 500 militros (ml) de cachaça ou vodka de boa qualidade
- 300 gramas de açúcar
- 250 militros (ml) de água
- 1. Lave bem as laranjas e descasque com cuidado, retirando apenas a parte alaranjada da casca (evite a parte branca para não amargar).
- 2. Coloque as cascas em um pote de vidro esterilizado com tampa e adicione a cachaça ou vodka. Feche bem e deixe macerar em local fresco e escuro por 7 a 10 dias, agitando o pote uma vez por dia.
- 3. Após esse período, prepare uma calda levando ao fogo o açúcar com a água, mexendo até dissolver. Deixe esfriar completamente.
- 4. Coe o álcool aromatizado, descartando as cascas. Misture com a calda fria.
- 5. Transfira o licor para garrafas esterilizadas com tampa e deixe descansar por mais 3 a 5 dias antes de consumir para realçar o sabor.