Descubra o fondue vegano perfeito para impressionar em qualquer encontro 683737

O fondue vegano é uma adaptação moderna e inclusiva de um prato clássico originário da Suíça. Tradicionalmente feito com queijos derretidos, o fondue surgiu como uma maneira criativa de utilizar queijos envelhecidos e pão duro durante os meses de inverno. Com a expansão das dietas baseadas em plantas, versões veganas do fondue começaram a ganhar destaque ao utilizar ingredientes como castanhas, batata, levedura nutricional e leite vegetal para recriar a textura cremosa e o sabor rico do prato original — sem ingredientes de origem animal.

O fondue vegano é uma excelente opção para quem busca uma refeição compartilhada, reconfortante e ética. Além de ser mais leve e geralmente menos gorduroso do que o fondue tradicional, ele também é versátil, podendo ser servido com legumes cozidos, pão integral, batatinhas e até frutas. É a escolha perfeita para encontros especiais ou jantares em dias frios, onde a comida precisa aquecer tanto o corpo quanto o coração — sem comprometer os princípios de uma alimentação consciente.

Ingredientes

1 xicará de batatas inglesa cozida e amassada

1/2 xicarás de castanha de caju crua deixada de molho por 4 horas

1/2 xicarás de água (ou conforme necessário para ajustar a textura)

1/2 xicarás de leite vegetal sem açúcar

2 colheres de sopa de levedura nutricional

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de suco de limão

1 unidade de alho

1 pitada de sal a gosto

1 pitada de noz moscada a gosto