O creme de milho que derrete na boca e conquista qualquer coração 263p47
Detalhes da Receita j113r
4 pessoas
Muito fácil
A combinação perfeita de conforto e sabor em uma receita simples e acolhedora 1i67c
O creme de milho é um clássico da culinária brasileira que combina simplicidade, sabor e versatilidade. Originado da tradição rural de aproveitar o milho fresco das colheitas, o prato evoluiu ao longo do tempo, ganhando variações com creme de leite, leite condensado em versões doces ou até queijo para dar mais cremosidade. Muito popular em festas juninas, almoços de família e menus afetivos, o creme de milho é o tipo de receita que atravessa gerações com sabor acolhedor.
Na cozinha do interior, ele costuma ser servido como acompanhamento de carnes assadas ou grelhadas, e seu sabor adocicado e suave agrada desde crianças até os mais exigentes paladares. É também uma excelente opção para quem busca pratos reconfortantes nos dias frios, já que seu preparo envolve poucos ingredientes e o resultado é sempre um prato cremoso, quente e cheio de memória afetiva.
- 2 xicarás de milho verde (pode ser de lata ou cozido e debulhado)
- 1 xicará de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xicarás de creme de leite
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de trigo para engrossar (opcional)
- 1. Bata o milho com o leite no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Se quiser mais liso, peneire o líquido.
- 2. Em uma a, derreta a manteiga e adicione a mistura batida. Mexa em fogo médio.
- 3. Se desejar mais espesso, adicione a farinha dissolvida em um pouco de leite e continue mexendo.
- 4. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para não grudar.
- 5. Desligue o fogo, misture o creme de leite, ajuste o sal e sirva quente.