Queijadinha cremosa de forno com sabor que lembra casa de vó 6n125u
Detalhes da Receita j113r
10 porções
Fácil
Um doce prático com sabor brasileiro e textura cremosa perfeita para dias frios 3m123h
A queijadinha é um doce clássico da doçaria portuguesa que encontrou no Brasil um terreno fértil para se reinventar. Enquanto a versão original lusitana é feita com queijo fresco e canela, por aqui a receita ganhou toques tropicais com o uso de coco ralado e leite condensado, criando uma combinação irresistível de sabores. Popular em festas juninas e lanches da tarde, a queijadinha é símbolo da fusão entre a tradição europeia e os ingredientes locais.
A versão cremosa de forno traz uma textura úmida e delicada, perfeita para quem gosta de doces que derretem na boca. Feita com poucos ingredientes e preparo simples, é uma ótima opção para adoçar os dias frios com conforto e memória afetiva. O aroma que sai do forno enquanto ela assa já é um convite para uma pausa com café ado na hora.
- 1 unidade de leite condensado em lata
- 100 gramas de coco ralado (fresco ou seco)
- 2 unidades de ovos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (opcional, para mais estrutura)
- 1. Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos e a manteiga até formar um creme homogêneo.
- 2. Adicione o coco, o queijo ralado e, se desejar, a farinha. Misture bem.
- 3. Distribua a massa em forminhas de cupcake (pode usar forminhas de papel dentro das de alumínio para facilitar).
- 4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar por cima.
- 5. Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Pode ser servida morna ou fria.