Quem prova essa torta cremosa de palmito com requeijão pede bis na primeira garfada 4k5tm

A torta de palmito é um clássico da culinária brasileira que remonta ao período colonial, quando as influências portuguesas trouxeram a tradição das tortas salgadas recheadas. O palmito, por sua vez, é um ingrediente nativo das Américas e muito valorizado desde os povos originários, sendo amplamente utilizado em ensopados e recheios. Ao longo dos anos, essa iguaria se reinventou nas cozinhas familiares com toques cremosos e a adição de ingredientes como requeijão, que elevam o sabor e a textura a outro nível.

A versão cremosa com requeijão é especialmente popular em almoços de fim de semana, festas juninas ou em receitas de inverno, já que combina a suavidade do palmito com o conforto do recheio quente e aveludado. Essa torta é versátil, agrada vegetarianos e não vegetarianos, e pode ser servida tanto quente quanto em temperatura ambiente, mantendo seu sabor inconfundível e sua textura irresistivelmente cremosa.

Ingredientes

Massa:

2 xicarás de farinha de trigo

100 gramas de manteiga gelada em cubos

1 unidade de ovo

2 colheres de sopa de água gelada

1 pitada de sal a gosto

Recheio:

2 colheres de sopa de azeite

1 unidade de cebola picada

2 unidades de alho picados

300 gramas de palmito picado

1/2 xicarás de leite

1 colher de sopa de amido de milho

200 gramas de requeijão cremoso

1 pitada de sal a gosto

1 pitada de pimenta do reino a gosto

1 pitada de cheiro verde a gosto