Se você ama sabores intensos esse chocolate quente com pimenta e laranja é pra você 1z203y
Detalhes da Receita j113r
2 pessoas
Gourmetizando
Uma explosão de sabores quentes e frescos para transformar sua noite em uma experiência única 2x6bi
Inspirado nas bebidas quentes dos povos maias e astecas, o chocolate com pimenta é uma combinação ancestral que ressurge com força no mundo gourmet. Os povos pré-colombianos misturavam cacau com especiarias e pimentas para criar bebidas energéticas e ritualísticas. Hoje, esse casamento ganha novos contornos com a adição de sabores contemporâneos como o toque cítrico da laranja, que traz frescor e sofisticação ao paladar.
Essa receita é perfeita para quem aprecia sabores marcantes e contrastes sensoriais. A picância suave da pimenta aquece de dentro para fora, enquanto a laranja realça os aromas do chocolate e adiciona um toque vibrante à bebida. O resultado é um chocolate quente intenso, aromático e inesquecível — ideal para esquentar o corpo e aguçar os sentidos em noites frias.
- 500 militros (ml) de leite integral ou vegetal
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 unidade de raspas de laranja (casca bem lavada)
- 1 colher de chá de suco de laranja
- 1 pitada de pimenta caiena ou dedo-de-moça em pó (ajuste a gosto)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel (opcional)
- 1 unidade de chantily ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
- 1. Aqueça o leite em fogo médio com as raspas de laranja e a pimenta até começar a ferver.
- 2. Abaixe o fogo, adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente.
- 3. Acrescente o suco de laranja e o açúcar, se desejar, e mexa até incorporar.
- 4. Coe, se preferir uma textura mais lisa, e sirva quente decorado com chantilly ou raspas de chocolate.