Troque o arroz pela quinoa e reduza o risco de diabetes 2x1z3x

Estudo mostra que consumir quinoa diariamente pode reduzir os picos de açúcar no sangue e ajudar na prevenção do diabetes tipo 2 4v104k

Por Thatyana Costa
14/06/2025 20:00

A quinoa é rica em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B, ferro, cálcio e até ômega-3
A quinoa é rica em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B, ferro, cálcio e até ômega-3 - iStock/ fcafotodigital

Embora alguns alimentos estejam ligados ao aumento do risco de desenvolver diabetes tipo 2, outros podem ter o efeito oposto. É o caso da quinoa, um pseudocereal originário dos Andes, que está chamando a atenção da ciência por seus potenciais benefícios no controle da glicemia.

Um novo estudo investigou se o consumo diário da quinoa poderia impactar positivamente o açúcar no sangue. Os resultados são especialmente relevantes para pessoas com pré-diabetes, condição que afeta milhões e pode evoluir para diabetes tipo 2 em 70% dos casos.

Com textura semelhante ao arroz, a quinoa é rica em fibras, proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro e até ômega 3, tornando-se uma alternativa nutritiva e versátil
Com textura semelhante ao arroz, a quinoa é rica em fibras, proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro e até ômega 3, tornando-se uma alternativa nutritiva e versátil - iStock/ maksim kulikov

Estudo inédito testou quinoa em idosos com pré-diabetes 246x3i

Pesquisadores recrutaram nove participantes acima de 65 anos com diagnóstico de pré-diabetes. Todos receberam monitores de glicose contínuos e mantiveram um diário alimentar por um mês. Durante esse período, substituíram alimentos ricos em carboidratos, como massas e cereais, por pratos à base de quinoa.

A principal descoberta foi que, ao consumir quinoa, os voluntários apresentaram menores picos de açúcar no sangue após as refeições. Esse controle glicêmico é essencial para evitar a progressão da doença.

Apesar do número reduzido de participantes, os dados sugerem que a quinoa pode ser uma aliada no combate ao diabetes. Rica em fibras, vitaminas B, C e E, proteínas e minerais, ela oferece um perfil nutricional poderoso e pode ser incorporada de forma simples à rotina alimentar.

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Ainda que mais pesquisas em larga escala sejam necessárias para confirmar os efeitos observados, a quinoa já desponta como um alimento promissor tanto para a prevenção quanto para o controle do diabetes tipo 2.

Harvard recomenda incluir este alimento na dieta diária 263u4h

Pesquisadores de Harvard destacam os benefícios do consumo regular de abacate. Rico em gorduras saudáveis, o fruto auxilia na saúde cardiovascular, controle do colesterol e prevenção de doenças crônicas. A recomendação reforça a importância de escolhas alimentares equilibradas para melhorar a qualidade de vida e longevidade. Clique aqui para saber mais.